Titolo orginale "COVID-19 and food safety: guidance for food businesses, Interim guidance 7 April 2020"
- La guida tecnica fornisce una serie di indicazioni sulla gestione della sicurezza alimentare nel periodo dell’emergenza sanitaria.
Parole di interesse: misure di contenimento e gestione; attività commerciali; salute e sicurezza sul lavoro; personale; dispositivi di protezione; sanificazione; obbligo comunicazione; quarantena.